In dem eigens von Brantner Senior entwickelten Rezept kommen ein Bio Weizensauerteig und Bio Weizenvorteig zur Geltung. Durch die mindestens 16-stündige Reifezeit bekommt das Krusti eine fluffige, grobporige Krume. Einem Hauch Bio Hartweizengrieß verdankt es die mediterrane, sehr feinsplittrige Kruste.
Julius
Brantner
Brothandwerk
Unsere Bio Backstuben in München
Backstube Schwabing Nordendstrasse 23
Backstube Altstadt Kreuzstraße 1