Julius Brantner
EHRLICHE HANDWERKSKUNST

Ein Ort, an dem das Brot
im Mittelpunkt steht.

»Meine Passion ist es, mit den besten Bio Rohstoffen aus der Region zu backen.«

UMZUG IN MÜNCHEN

Wir suchen eine neue Backstube!

Da unsere Backstube in der Adalbertstraße 25 Anfang 2022 abgerissen wird, sind wir dringend auf der Suche nach einer neuen Immobilie. Rahmenbedingung mind 250 qm, im Erdgeschoss, möglichst viele Fenster, am besten in der Nähe von unserer jetzigen Backstube.

Belohnung bei erfolgreicher Vermittlung: 1 Jahr Brot aufs Haus
POP UP

Julius Brantner
in der Aroma Kaffeebar

Unser Pop Up in der Aroma Kaffeebar ist ab sofort dauerhaft geschlossen!

Interview

Über Julius Brantner

»Die Prozesse der Brotherstellung interessieren mich nicht nur, sondern spornen mich geradezu an, jeden Tag etwas besser zu werden. Meine Bäckerei ist eine biochemische Wunderkammer!«

TRADITION IN PERFEKTION

Unsere Philosophie

»Es ist mein erklärtes Ziel, Brot zu einem Genussprodukt zu machen, um zu zeigen, dass die traditionelle Bäcker-Handwerkskunst einen Unterschied macht.«

VOM KORN ZUM GENUSS

Unsere Produkte

»Jedes Gebäck schafft einen Wert, der alle daran Beteiligten verbindet: Den Getreidebauer mit der Müllerin, den Ofenbauer mit den Ladenarchitektinnen.«

POP UP

Julius Brantner in der Aroma Kaffeebar

Unser Pop Up in der Aroma Kaffeebar ist ab sofort dauerhaft geschlossen.

Interview

Über Julius Brantner

»Die Prozesse der Brotherstellung interessieren mich nicht nur, sondern spornen mich geradezu an, jeden Tag etwas besser zu werden. Meine Bäckerei ist eine biochemische Wunderkammer!«

TRADITION IN PERFEKTION

Unsere Philosophie

»Es ist mein erklärtes Ziel, Brot zu einem Genussprodukt zu machen, um zu zeigen, dass die traditionelle Bäcker-Handwerkskunst einen Unterschied macht.«

VOM KORN ZUM GENUSS

Unsere Produkte

»Jedes Gebäck schafft einen Wert, der alle daran Beteiligten verbindet: Den Getreidebauer mit der Müllerin, den Ofenbauer mit den Ladenarchitektinnen.«

JOURNAL

Unsere Geschichten

Wissenswertes aus unserer Backstube

Kundenstimmen

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