»Mir ist wichtig, dass alle sehen, wie wir arbeiten«

Dem Konzept der transparenten Bio Backstuben liegt der Wunsch zugrunde, unseren ehrlichen und vertrauenswürdigen Umgang mit allen Zutaten und Prozessen zugänglich zu machen. Die Transparenz nehmen wir sprichwörtlich: Hinter den großflächigen Fensterfronten lassen sich Julius Brantner und sein Team bei jedem Arbeitsschritt auf die Finger gucken.

Uns ist die größtmögliche Glaubwürdigkeit ein wichtiges Anliegen, doch ebenso der Blick nach außen: Wir freuen uns über den freundlichen Austausch mit Passanten und die direkte Nähe zu allen, die sich für das Bäckerhandwerk interessieren.

@juliusbrantner